Molkenprotein Biologisch

Verschiedene Ernährungsströmungen weisen heute darauf hin, dass es sinnvoll ist, auf eine ausreichend hohe Zufuhr von Proteinen zu achten und die Kohlenhydrate zu reduzieren. Molkenprotein Biologisch von Vitals passt perfekt zu diesen Empfehlungen. Ebenso wie zu Sporternährungsplänen. Es enthält hochwertiges Eiweiß aus biologischer Kuhmilch und kann als tägliches Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden.Was ist Molkenprotein?Molke wird aus Milch hergestellt. Sie entsteht bei der Herstellung von Käse, nachdem der Milch Lab zugesetzt wurde. Lab ist ein Enzymkomplex, der die Milch fester macht. Dieser sogenannte „Bruch“ wird dann als Grundlage für die Käseherstellung verwendet. Die Flüssigkeit, die von der ursprünglichen Milch übrig bleibt, wird „Molke“ genannt.Molke ist von Natur aus reich an resorbierbaren Eiweißen und eine gute Calciumquelle. Sie enthält nur wenig Kasein (eine andere Art von Eiweiß, die in der Milch vorkommt), da dieses hauptsächlich im Käsebruch enthalten ist.Molke gilt als hochwertiges Eiweiß, da es ein sehr umfangreiches Aminosäureprofil aufweist, einschließlich einer hohen Menge aller für den Menschen essenziellen Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann und daher mit der Nahrung aufgenommen werden müssen. Darüber hinaus ist Molkenprotein reich an sogenannten „verzweigtkettigen“ Aminosäuren, kurz BCAAs, (L-Isoleucin, L-Leucin, L-Valin). Dies ist vorteilhaft, weil der menschliche Körper vornehmlich diese „verzweigtkettigen“ Aminosäuren aus Eiweißen für das Wachstum, die Erholung und den Erhalt der Muskelmasse verwendet.